쌈무만들기 유자청 쌈무만드는 법 무요리

쌈무만들기 유자청 쌈무만드는 법 가을무요리 고급진 새콤달콤 유자 쌈무 (숙성전) 자취하는 딸에게 보낼 쌈무 반갑습니다:) 무탈입니다. 가을무는 보약 가을무는 보약이란 말을 한 번쯤은 들어봤을 텐데요.

아무리 몸에 좋은 보약이라도 맛있지 않으면 먹기엔 힘들지요. 무로 할 수 있는 요리는 다양한데요.

다양한 요리가 있지만 여러 번 먹어도 질리지 않고 먼저 찾게 되는 무 요리는 많지 않은 것 같아요. 하지만, 오늘 만들 쌈무는 이야기가 달라요.

이 쌈무는 다양한 레시피로 응용 가능한 것 중 하나인데요. 오늘은 제철 맞은 무와 유자청을 활용해 쌈무를 만들어 보겠습니다.

쌈무 ( 계량기준 ) 1t = 5ml 1= 15ml 1C =200ml 무 1Kg 유자청 4T (시판 유자청 가능) 물 2컵 백설탕 1.5컵 굵은소금 1T 식초 1.5컵 요리 시작에 앞서... 지인으로부터 유기농 고흥 유자를 조금 나눔 받았는데요.

쌈무 고명으로 사용한 것은 이 유기농 고흥유자이고요. 쌈무 절임물에 사용한 유자...