오늘은 집에서 막창을 먹기로 했습니다. 와이프가 대구 사람인데 그래서 그런지 막창을 사랑합니다.
제가 자주 사먹는 조합 삼겹살 + 막창 모듬 마트 제품으로 준비했습니다. 달구지 초벌 막창 제품 하나 준비 막창만 먹으면 느끼하니깐 같이 느끼 카테고리에는 속하나 막창보다는 덜한거 같은 삼겹 준비 캐나다산 보먹돼 보리먹인돼지고기입니다.
막창은 에어프라이 조리 반드시 뒷베란다서..... 이거 안에서 팬에 구우면 연기랑 냄새 장난 아닙니다.
에어프라이 웬만하면 쓰세요 훈제막창류는 굽기는 편한데 맛이 너무 강하구요 저는 큰부자 생막창 원픽 와이프님은 여러가지 골고루 먹어보는걸 좋아해서 첨보는 제품위주로 삽니다. 근데 대부분 생막창류가 맛나드라구요 집에서 조리할 때는 직화나 불이 약해서 그런가 맛이 좀 다릅니다.
안에 막장 소스가 있어서 그냥 파만 잘라 넣었습니다. 삼겹살은 3줄만 굽습니다.
늘 해동할 시간도 부족한 우리집 적당히 해동되면 그냥 굽기 시작합니다. 소금 + 후추 + 허브 = 필승조...
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