오랜만에 노브랜드 갔다가 하나 주워왔습니다. 짜장면은 사실 어디것을 사도 다 비슷하던 데 노브랜드는 가성비는 좋으니 한번 사봤습니다. 1봉지에 2인분으로 1인분씩 소분되어있습니다.
조리 자체는 간단한 데요 웬만하면 간단한 채소라도 추가해서 드시는 것을 추천드립니다. 저 춘장소스에 나름 들어있기는 한데 좀 아쉽습니다.
저는 항상 카레고기(살코기부분 고기 아무거나)나 양파 파는 넣는 편 돼지고기가 마땅한 게 없어서 흑돼지 냉동 꺼냈습니다. 기름 부분은 잘라내서 팬에 기름용으로 썼습니다.
기름 좀 내고 버렸어요 야채는 애들이 안먹을 가능성이 있으니 최대한 잘게 썰어 유니짜장식으로 살짝 태우는 듯이 기름에 볶아주면서 면을 따로 삶아줍니다. 원래는 소스를 익힌 면에 그냥 붓는 데 간짜장식으로 볶아봅니다.
면은 삶아서 찬물로 씻어주세요 전분기를 날리는 게 깔끔합니다. 그리고 면을 소스와 함께 한번 볶아줍니다.
원래는 면에 소스 중탕시켜 부워주는 거 이건 그냥 제가 하는 거니 꼭 이렇게 안하셔도...
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