황태후 황태채 - 고추장볶음, 버터구이

황태 해장국 만들어먹는 거 좋아하는데요 집에 아무도 안좋아해서.... 요렇게 만들어놓고 혼자 먹기때문에 저는 혼자 먹을 소포장만 사는 데 와이프가 어디서 이런 큰걸 사왔습니다.

국에 넣는건 진짜 한움큼인데...이걸 언제 다.... 그래서 안주겸 요리를 다른 방향으로 해보기로 했습니다.

먼저 해볼거는 고추장볶음 물에 불려서 쿰쿰한 냄새도 빼고 잔가시도 제거해줍니다. 만 잔가시 제거는 귀찮아서 생략...언제 다해....

물기는 최대한 빼주고 팬에 덖어줘요 물기 좀 날린다음 챔기름과 맛술 참기름이 풍미를 살리고 맛술이 달달함 고추장이 매콤함을 담당할 겁니다. 조금 익으면 고추강 고추가루 다시 맛술인데 저는 꿀 선물 받은게 있어서 꿀 조금 썼어요 단맛 내는 거 아무거나 괜찮습니다.

그리고 골구루 양념이 충분히 발라지게 뒤섞으며 볶다가 (한개 먹어보고 간이 안맞으면 간장 살짞) 대파 좀 넣고 마무리했습니다. 냄새는 아주 좋습니다.

맛있네요 집에서 안주 만들어먹기 이정도면 소주 안주로는 최고죠...