살아 있는 것과, 살아가는 것의 차이 나의 백스물아홉 번째 독후감 '시간을 파는 상점 2'는 두부 같았다. 두부를 본 이가 처음 그 콩의 형태를 과연 의심할 수 있을까?
콩으로 만들었다 하니 콩인 줄 아는 게지 두부 만드는 법 두부 만드는 법 만드는 과정에서 두유, 비지 등을 얻을 수 있어서 더욱 즐거워요. [ 1. 요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 백태 500g, 간수 30ml [ 2) 기본정보] · 조리시간 : 540분 [ 3) 요리과정] 01.
커다란 볼에 백태를 넣고 2배 분량의 물을 부은 다음 8시간가량 불린다. 02. 믹서에 잘 불린 콩과 2배 분량의 물을 넣고 곱게 간다. 03. 2를 면보에 넣고 짜내어 즙을 받는다.
이때 나오는 거품은 수저로 걷어낸다. 냄비에 콩 terms.naver.com 그 조그마한 콩알을 불려, 걸러, 끓여 그 모습이 전부 사라질 때까지 시간도 시간이지만 덜 엉겨 엉성해도 두부이고, 부드럽게 뭉쳐도 두부이며, 단단하게 모로 썰어내도 두부...
