날씨가 넘 더워용 ㅠㅠ 입맛이 없으니까 뭔가 상큼하고 맛있는데 또 건강한게 먹고싶더라구요!? 그래서 만들어본 방울토마토 마리네이드!!
보통 이자카야 가면 에피타이저로 많이 나오는데 만들어 먹기에는 손이 많이가고ㅠㅠ 또 사먹기엔 비싸고...ㅡㅡ 그래서 이번에 큰맘 먹고 함 만들어 봤습니당!! [토마토 마리네이드] [재료소개] 방울토마토 2팩 엑스트라버진 올리브유 발사믹식초 (저는 화이트 발사믹이 없어서ㅠㅠ) 레몬즙 알룰로스 소금 약간 ️ 먼저 깨끗하게 씻은 토마토의 꼭지를 제거해준다. ️
꼭지를 제거한 방울토마토의 끝부분에 +자로 칼집을 내준다. 이때, 너무 깊게 말고 3분의 1정도만 내주기 ️ 끓는물에 데치듯이 살짝만 담궜다 빼준다. ️
껍질을 모두 제거해준다. ️ 취향에 맞게 모든 재료들을 넣어준다.
사실 만들면서 하.. 그냥 다 갈아마실까...
그냥 껍질채 사용할까.. 고민을 많이 했지만 만들고나니까 뿌듯ㅋㅋ 정말 손이 많이가는 재료손질이지만 매끼마다 5알~씩 먹어주니까 샐러드느...
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