[중랑구 망우동 용마해장국] 블루리본 맛집: (특) 해장국

중랑구 망우동에 위치한 용마해장국은 네이버 지도에서 주변 가볼 만한 곳을 찾다 눈에 들어온 맛집이다. 가게 입구에는 망고플레이트와 블루리본 등 다양한 인증 마크가 붙어 있고, 대기자 명단이 있는 점에서 유명한 맛집임을 알 수 있다. 블로그에는 제주도에서 먹었던 소고기해장국과 소내장탕, 맑은 국물의 뼈해장국으로 생각나는 신촌의 한 곳이 언급되었으며, 근처에 이전 용마해장국전문 건물이 있었다가 현재는 망우동 맨북초등학교 옆으로 이동해 더 쾌적해졌다는 기록이 있다. 위치는 망우동 용마공원 면북초등학교 옆으로 표기되며, 주차는 매장 앞 민영유료주차장을 이용하거나 용마공원 쪽 도로에서 주차하는 방법이 언급된다. 영업시간은 매주 월요일 정기휴무를 제외하고 오전 10시부터 20시까지이고 브레이크타임은 14시부터 15시이다. 전화번호는 0507-1408-5938번이며 포장도 가능하다고 한다. 주말 오후 4시 15분경 방문했을 때 6팀가량이 식사 중이었고 입구 쪽 카운터에서 계산하고 주방은 옆에 위치한다. 물은 셀프이며 벽면에는 연예인 싸인과 백종원의 3대천왕 출연 사진이 걸려 있었다.

메뉴 구성은 해장국 10,000원, 특해장국 13,000원, 선지추가 3,000원, 고추장아찌 포장 5,000원, 주류류와 음료가 있다. 주문 후 뼈를 버릴 통이 제공되고 테이블에는 소금, 후추, 고추기름이 비치되어 있다. 뼈해장국과 함께 나오는 공기밥, 깍두기, 잘게 썬 고추, 앞접시가 기본으로 나오고, 메인으로 고추장아찌가 함께 제공된다. 포장 판매되는 고추장아찌는 양념을 고추에 많이 발라두어 맛이 강한 편으로 평소 선호에 맞춘 선택지다. 주문한 것은 특해장국으로, 펄펄 끓는 뚝배기에 한가득 담겨 나오고 아래에는 선지와 소목뼈가 들어 있어 양이 푸짐하다. 위에는 우거지, 콩나물, 파, 간 마늘이 가득 올라간다.

먼저 아래의 소목뼈를 분리하고, 살코기는 손질해 두고 마늘과 함께 국물을 맛본다. 맑지만 진한 풍미에 마늘 향이 강하게 느껴져 잡내를 잘 잡는 편이다. 공기밥을 말아 먹고 선지를 숟가락으로 잘게 잘라 먹으며, 고추를 추가해 먹을 준비를 한다. 콩나물과 우거지는 씹는 식감의 비중이 높아 만족스러운 식감을 준다. 국물은 중간중간 적절한 맛으로 어울리며, 뼈 해장국이지만 과도하게 자극적이지 않다. 필요 시 소금을 더해 간을 맞춘다. 중간에 고추기름을 더해 먹으니 제주도에서 맛본 해장국의 느낌과 유사한 매콤함이 돌아오고, 색감도 좋다. 전체적으로 맛은 무난하고 만족스러워 신뢰를 얻을 만한 곳으로 평가된다.

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[중랑구 망우동 용마해장국] 블루리본 맛집: (특) 해장국 - 선지/고추장아찌

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