안녕하세요 :) 케이커피바리스타학원 주안점입니다!:) 2026년에도 남동청소년센터와 꿈드림이 함께하는 청소년 바리스타 교육 프로그램 「라떼는 말이야?!」
수업이 진행되고 있습니다! 남동청소년센터에서 청소년 친구들과 함께 바리스타 2급 자격과정을 배우며 커피의 기초부터 차근차근 익히고 있는데요:) 처음에는 커피머신이 낯설었던 친구들도 직접 머신을 다뤄보며 에스프레소를 추출해보고, 커피가 어떻게 만들어지는지 하나씩 경험해보고 있습니다:) 이번 수업에서는 커피머신을 이용한 에스프레소 추출 방법 커피 추출 변수에 따라 달라지는 커피 맛 이해하기 바닐라라떼 만들기 실습 이 세 가지를 중심으로 수업이 진행되었어요:) 특히 커피 추출 변수 수업에서는 같은 원두라도 분쇄도, 추출시간, 추출량 등에 따라 커피의 맛이 어떻게 달라지는지 직접 맛보며 배워보는 시간을 가졌습니다:) “같은 커피인데 맛이 이렇게 달라질 수 있어요?”
라는 친구들의 반응처럼, 커피의 작은 변화가 만들어내는 큰 차이를 느...
