필리핀 레체플란, 달콤함이 입안에서 사르르! 1️ 레체플란이 뭐야?
필리핀식 푸딩 소개 2️ 재료와 만드는 과정은 간단할까? 3️ 필리핀 시장에서 만난 레체플란 4️ 우리집 첫 레체플란 만들기 도전기 5️ 레체플란, 가족을 위한 최고의 디저트 레체플란이 뭐야?
필리핀식 푸딩 소개 필리핀 시장 디저트 코너에 진열된 다양한 색감의 레체플란 레체플란(Leche Flan)은 필리핀 사람들이 정말 좋아하는 전통 디저트예요. 스페인의 'flan'에서 유래했지만, 필리핀 스타일은 더 진하고 쫀득한 식감이 특징이에요.
달걀 노른자, 연유, 설탕으로 만든 부드러운 푸딩 위에 진한 캐러멜 소스가 얹어져 있어요. 특히 생일이나 크리스마스 같은 특별한 날에 빠지지 않고 등장하는 메뉴랍니다.
필리핀 가족 모임에서는 한두 그릇은 꼭 테이블에 올라오곤 하죠. 간단하면서도 고급스러운 맛 덕분에 손님 접대용 디저트로도 인기가 많아요.
재료와 만드는 과정은 간단할까? 도서관 창가 테이블 위, 부드러운 레체플란이 카...
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