굽은다리역맛집: [스낵타운] 후기/ 내돈 내산 찐 후기, 최선의 토핑을 찾아서

저는 강동구 천호동에서 2015년 벚꽃이 가득하던 4월 청년다방 1호점으로 시작해 스낵타운을 세우며 하이엔드 떡볶이의 길을 걸어왔습니다. 당시 시스템이 정립되지 않았지만 매출은 월 1억에 달했고 하루에 100팀이 넘는 손님이 다녀갔습니다. 그 과정에서 맛의 일관성과 최단 시간 제공, 그리고 팀워크를 최우선 가치를 삼아 직원들과 함께 많은 도전을 이겨냈습니다. 떡볶이 하나를 하루 세 끼 먹으면서도 어떻게 더 색다르고 다양한 메뉴를 선보일지 연구했고, 늘 떡볶이의 트렌드와 조합을 고민했습니다. 2023년 10월 드디어 하이엔드 떡볶이의 시대를 열고 스낵타운은 팝업 스토어 형태로 고객 반응에 따라 운영 방향을 조정해 왔습니다. 시그니처 메뉴인 텍사스식 바비큐 떡볶이는 조리 시간이 길어 하루 준비량이 소진되면 판매가 불가하므로 양해를 구하는 방식으로 운영하고 있습니다. 2015년 원년 멤버로서 가족이 먹는다는 마음으로 항상 맛과 위생을 최우선으로 생각해 왔습니다. 이 점을 바탕으로 3차 방문까지 이어진 손님으로서, 첫 방문에 맛본 옛날고추장 떡볶이는 15,000원이며 2인 떡볶이에 바베큐 풀드포크를 6,000원 추가해 함께 즐기면 훌륭합니다. 토핑으로 올린 어묵튀김은 바삭하고 바베큐 목살도 매력적이지만 풀드포크를 더 추천드립니다. 볶음밥은 3,000원을 추가해 누룽지처럼 볶아 먹는 맛이 특별했고, 디저트 같이 끝을 맺는 구성이 마음에 들었습니다. CGV 천호나 강동홈플러스 근처를 방문하신다면 굽은다리역 인근의 스낵타운에서 떡볶이를 꼭 맛보시길 권합니다.

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