[2월 식단] 2월 15일 메뉴 조리법 - 소고기 무국, 연두부 샐러드, 호박볶음

2월식단표,소고기무국,연두부샐러드,호박볶음 2월 15일 메뉴 조리법 - 소고기무국, 연두부샐러드, 호박볶음 2월 15일 (토) 저녁 메뉴 잡곡밥, 소고기 무국, 연두부 샐러드, 호박볶음, 갓김치 소고기 무국 재료 소고기 (국거리) 150g 무 1/3개 (한입 크기로 썰기) 대파 1대 (어슷썰기) 다진 마늘 1작은술 국간장 2큰술 소금 약간 참기름 1큰술 물 5컵 조리법 냄비에 참기름을 두르고 중불에서 소고기를 볶아 겉면이 익도록 해요. 무를 넣고 함께 볶다가 국간장을 넣어 간을 맞춰요.

물을 붓고 센 불에서 끓여요. 끓어오르면 거품을 걷어내요.

중약불로 줄여 15~20분 더 끓여 무가 부드러워지도록 해요. 다진 마늘과 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 소금으로 간을 맞춰요.

연두부 샐러드 재료 연두부 1팩 방울토마토 5~6개 (반으로 자르기) 양상추 2~3장 (한입 크기로 찢기) 어린잎 채소 약간 참깨 드레싱 (또는 간장 소스) 소스 재료 (간장 소스 선택 시) 간장 1큰술 참기름 1...