[2월 식단] 2월 20일 메뉴조리법 - 청국장찌개, 두부부침, 미역줄기볶음

청국장찌개,두부부침,미역줄기볶음 [2월 식단] 2월 20일 메뉴조리법 - 청국장찌개, 두부부침, 미역줄기볶음 2월 20일 (목) 메뉴 보리밥, 청국장찌개, 두부부침, 미역줄기볶음, 열무김치 청국장찌개 청국장찌개 재료 청국장 150g 물 5컵 돼지고기 다짐육 150g 두부 1/2모 감자 1개 애호박 1/2개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 다진 마늘 1큰술 된장 1큰술 국간장 1큰술 조리법 냄비에 돼지고기와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아요. 고기가 익으면 물을 붓고 감자를 나박하게 썰어 넣어요.

된장을 풀어 넣고 감자가 익을 때까지 5~7분간 끓여요. 애호박, 양파를 썰어 넣고 3분간 더 끓여요.

청국장을 넣고 잘 풀어준 후 두부를 썰어 넣어요. 국간장으로 간을 맞추고 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성.

두부부침 두부부침 재료 두부 1모 식용유 2큰술 소금 약간 양념장 간장 2큰술 다진 파 1큰술 다진 마늘 1작은술 고춧가루 1작은술 설탕 1/2작은술 참기름 1작은...