[5월 식단] 5월 1일 (목) 저녁식사메뉴 : 어묵탕, 유부초밥

5월식단 어묵탕, 유부초밥 따뜻하고 든든한 국물 한입, 어묵탕 & 유부초밥 어묵탕은 언제 먹어도 편안한 맛을 주는 국민 간식이자 간단한 한 끼 메뉴예요. 쌀쌀한 봄날 아침이나 저녁에 따끈한 국물이 생각날 때 꼭 찾게 되는 요리죠.

여기에 유부초밥까지 곁들이면 한 끼 식사로 손색없는 조합! 담백하고 새콤달콤한 유부초밥은 어묵탕과 찰떡궁합이라 남녀노소 누구나 좋아해요.

오늘은 국물까지 마시고 싶은 날 간단하면서도 정갈한 한 상을 소개할게요. 어묵탕 (4인기준) 어묵탕 (모듬어묵) 재료 모둠 어묵 400g 무 1/3개 대파 1대 청양고추 1개 (선택) 물 1.5L 멸치, 다시마 (육수용) 어묵탕 양념 국간장 1큰술 소금 약간 다진 마늘 0.5큰술 후추 약간 조리법 1.

어묵탕 육수 만들기 냄비에 물(1.5L)을 부어요. 다시마 1조각, 멸치 10마리 정도를 넣고 중불에서 끓여요.

끓기 시작하면 다시마는 건지고 멸치는 10분 정도 더 끓인 뒤 건져내 육수를 준비하세요. 2. 어묵탕 끓이기 ...