[8월 식단] 8월 21일 (목) 저녁메뉴 : 순살 삼치구이, 계란찜, 두부 부침

8월 식단, 순살 삼치구이, 계란찜, 두부 부침 오늘의 집밥 : 삼치구이, 계란찜, 두부부침 오늘은 담백하면서도 고소한 맛이 매력적인 집밥 메뉴 3가지를 소개해요. 비린내 없이 깔끔하게 구운 삼치구이 부드럽게 익힌 계란찜 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부부침까지!

요리 초보도 부담 없이 시도할 수 있는 간단한 레시피들이에요. 특히 단백질 풍부한 식단으로 아이, 어르신 모두에게 딱 좋아요.

순살 삼치구이 순살 삼치구이 재료 순살 삼치 2토막 소금 약간 레몬즙(또는 청주) 1큰술 식용유 적당량 만드는 법 1. 삼치 손질 흐르는 물에 살짝 씻어요.

키친타월로 물기를 닦아요. 2. 비린내 제거 삼치에 레몬즙 또는 청주를 뿌려 5분 정도 재워요.

다시 물기 제거해요. 3. 소금간 삼치 양면에 소금을 약간만 뿌려요. 10분간 밑간해 줘요. 4.

팬에 굽기 달군 팬에 식용유를 둘러요. 중불에서 노릇노릇하게 앞뒤로 구워요.

껍질 부분은 조금 더 바삭하게 구워야 더 맛있어요. 소소한 팁 팬에 구울 때...