[9월 식단] 9월3일(수) 저녁메뉴 : 닭볶음탕, 어묵볶음, 오이무침

9월 식단, 닭볶음탕, 어묵볶음, 오이무침 9월 3일 수요일 든든한 한 끼 밥상 닭볶음탕, 어묵볶음, 오이무침 쌀쌀한 날씨가 다가오면 매콤하고 푸짐한 닭볶음탕이 생각나죠. 부드러운 닭고기와 감자, 당근, 양파가 매콤달콤 양념에 푹 배어 밥 한 공기는 기본이예요.

여기에 짭짤하고 쫄깃한 어묵볶음이 더해지면 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 반찬이 되요. 마지막으로 상큼한 오이무침이 입안을 깔끔하게 정리해주면서 기름진 맛을 잡아주죠.

오늘은 이렇게 매운맛, 짭짤한맛, 상큼한맛이 조화롭게 어우러진 밥상을 차려봐요. 닭볶음탕 닭볶음탕 재료 닭(볶음탕용) 1마리(1.2kg 내외) 감자 2개 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개(선택) 물 800ml 양념장 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 간장 5큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2작은술 후춧가루 약간 조리 방법 1.

닭 손질하기 닭을 끓는 물에 1~2분 데쳐 잡내와 불순물을 제거해요. 찬물에 헹궈 준비해요. 2.

양념...