[10월 식단] 10월 16일 (목) 저녁메뉴 : 새우 감바스

10월 식단, 새우 감바스 10월 16일 (목) 메뉴 : 새우 감바스 스페인풍 감바스는 올리브오일에 마늘과 새우를 넣고 바글바글 끓여내는 근사한 메뉴였어요. 재료는 단순하지만 풍미는 고급 레스토랑 부럽지 않은 요리라 가족 모두가 좋아했어요.

새우의 탱글한 식감과 알싸한 마늘향 올리브오일의 깊은 풍미가 어우러져 입안 가득 행복했어요. 바게트에 국물 찍어 먹으면 또 다른 별미가 되어 술안주로도 저녁 반찬으로도 손색없었어요.

생각보다 조리법이 간단해서 바쁜 평일 저녁에도 금방 차려낼 수 있었어요. 제철 새우를 활용하니 더 신선하고 맛있었고 영양까지 챙길 수 있었어요.

아이들은 빵에 찍어 먹는 걸 좋아하고 어른들은 와인과 곁들이니 딱이었어요. 오늘은 실패 없이 성공할 수 있는 새우 감바스 레시피를 자세히 알려드릴게요!

새우 감바스 새우감바스 재료 손질 새우(중하~대하) 12~15마리 올리브오일 1컵 정도 (팬 깊이의 1/3 정도 차도록) 마늘 10쪽 (편썰기) 페퍼론치노 4~5개 (없으면 ...