느린마을 막걸리 찬바람이 불기 시작하면 생각나는 메뉴, 바로 굴보쌈이에요. 통통한 굴에 아삭한 겉절이, 그리고 따뜻한 보쌈 한 점까지 배추 한 장에 싸서 한입 먹으면 입안 가득 겨울이 녹아내리는 느낌이죠.
이날 함께한 건 바로 느린마을막걸리 부드럽고 달지 않은 맛이 굴의 짭조름함과 보쌈의 담백함을 깔끔하게 잡아줘요. 첫 모금은, 은은한 단맛이 돌아서 음식이랑 정말 잘 어울렸어요.
요즘처럼 차가운 날엔, 이런 따뜻한 한상과 막걸리 한 잔이 하루의 피로를 녹여주는 작은 힐링이 되죠. 김장철이 다가오기 전, 느린마을 막걸리 구매해 두고 내가 원하는 사계절의 온도와 시간 속에서 천천히 숙성시켜보는 것도 발효의 또 다른 즐거움이에요.
“천천히 빚어 더 깊고 순한 맛” 느린마을막걸리는 전통 누룩으로 만들어서 목 넘김이 부드럽고 속이 편안한 게 특징이에요. 맛있는 한상에 곁들이기 좋은 느린마을막걸리, 지금 바로 아래에서 만나보세요 느린마을막걸리 주문하기 https://naver.me/...
