유달리 여러 식재료와 두루두루 잘 어울리는 식재료 중 무를 빼 놓고 이야기할 수 있을까요? 전골이나 각종 국을 끓일 때 깊은 맛을 내는 육수로 쓰이기도 하고, 갈치 조림 등에 넣으면 달큰한 식감이 배가 되어 식욕을 돋게 할만큼 감초 역할을 톡톡히 하곤 합니다.
이 밖에 무를 활용한 요리는 무궁무진한데 여러분은 어떤 음식을 좋아하시나요? 요즘 처럼 쌀쌀한 날에는 소고기뭇국을 한 그릇 먹으면 속이 든든해지니 왠지 찬바람도 거뜬할 거 같은 느낌도 들고 부드러운 무나물이나 새콤달콤한 무생채도 밥도둑이고요.
더불어 무를 즙으로 만들어 먹으면 기관지 건강에 도움이 되는 영양소까지 들어있으니 그야말로 '가성비 갑' 이라해도 과언이 아닙니다. 이처럼 맛은 물론 영양면에서도 짚어볼 만한 부분이 많은 무의 효능에 대하여 살펴보도록 하겠습니다.
무기질 풍부해 면역력을 높여주는 음식 무기질은 면역력과 밀접한 관계를 갖고 있어 결핍이 될 경우 피로감을 호소하는 등 여러 증상이 나타날 수 있습니다. 이는 곧...
