간헐적 단식, 중년 이후엔 독이 될 수 있는 3가지 이유

간헐적 단식, 중년 이후엔 독이 될 수 있는 3가지 이유 16시간 굶으면 몸이 알아서 좋아진다고 믿고 계신가요? 2만 명 대상 연구에서 8시간 식사 제한이 심혈관 사망 위험을 91% 높였습니다.

쥐에게 효과 있던 단식이 사람에겐 왜 다를 수 있는지 살펴봅니다. 단식하면 지방보다 근육이 먼저 빠집니다 우리 몸은 에너지가 부족하면 지방보다 근육을 먼저 분해합니다. 10일 금식 연구에서 제지방이 3.5kg 빠지고 지방은 2.3kg만 줄었습니다.

빠진 체중의 60%가 근육이고 40%만 지방이었다는 뜻입니다. 문제는 빠진 근육을 되돌리는 데 수개월이 걸린다는 점입니다.

특히 중년 이후에는 동화저항 때문에 같은 단백질을 먹어도 근육이 잘 안 붙습니다. 쥐 실험 결과를 사람에게 그대로 적용할 수 없습니다 간헐적 단식의 효과는 대부분 쥐 실험에서 나온 결과입니다.

쥐의 체중당 대사율은 인간보다 약 7배 이상 높습니다. 쥐의 심박수는 분당 600회이고 인간은 60~100회입니다.

쥐의 24시간 ...