[콩이네 집밥 일기] ep.07 스모크덕밥

콩하! 오늘은 남은 훈제오리 처리할 겸 훈제오리볶음밥을 만들어봤어요.

며칠 전 훈제오리를 먹었는데 고기가 좀 남았어요! 그래서 간단히 볶음밥 준비~ 대파는 대충 칼집 내주고 자르면 훨씬 편해요 양파도 잘게 썰어주고 훈제오리도 다져줘요!

들기름 한 바퀴 둘러주고 대파를 볶아요. 파 향이 올라오면 양파도 볶아주고 양파가 살짝 투명해지면 훈제오리도 볶아요.

다진마늘 1T 넣어줘요 감칠맛이 확 살아나고 향이 좋아요. 밥도 한 그릇 야무지게 넣고 볶아요.

간은 양조간장 1T, 소금 한바퀴로 했어요! 훈제오리 자체에 간이 되어있어서 간은 약하게!

맛난 볶음밥 완성 훈제오리볶음밥이니까 메뉴 이름... "스모크덕밥"...