콩하! 다들 도토리묵 좋아하시나요?
저는 도토리묵을 엄청 좋아해요! 오늘은 백종원 레시피를 참고해서 도토리묵무침을 만들어봤어요.
깻잎은 보통 도토리묵무침에 들어가진 않지만 남은 깻잎도 쓸 겸 넣어봤어요! 기호에 따라 당근이나 오이를 넣어도 맛있어요 [백종원 도토리묵무침 양념 레시피] 진간장 4T(양조간장 2T+국간장 2T) 설탕 1T 다진마늘 1T 고춧가루 1T 참기름 2T(전 들기름으로 했어요) 깨소금 2T 살짝 더 상큼하게 드시고 싶으면 설탕 대신 매실액 1T 넣으셔도 맛있어요!
상추랑 깻잎은 씻어 물기 빼주고 양파는 채 썰어줘요 상추랑 깻잎도 먹기 좋게 썰어줘요 깻잎은 돌돌 말아서 썰면 편해요! 도토리묵은 끓는 물에 2분 정도 데쳐주고 먹기 좋은 사이즈로 잘라줘요.
야채에 양념 넣고 무친 다음 도토리묵까지 넣어 쓱 섞어주면...!! 맛난 도토리묵무침 완성...
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