안녕하세요. 맛있는 것을 먹는 걸 좋아하는 블로거, 레드입니다.
제 블로그를 오랫동안 봐온 분은 알겠지만, 제 고향이 제주도에요. 그래서 결국 제 입맛도 제주스타일인데.
서울, 경기도에서 살다보면 사실 진짜, 오리지널, 제주 음식을 맛보기란 쉬운 게 아니에요. 기껏해야 흑돈가 같은 곳에서 판매하는 제주 흑돼지고기 정도죠?
고기국수나 제주도식 자리물회, 한치물회 같은 음식을 제대로 맛보기는 매우 어렵죠. 제가 제주도 음식 중 좋아하는 것은 바로 순대인데요.
제주도 순대는 소위 육지 순대와는 조금 달라요. 제가 대학 때문에 처음 서울에 와서 순대를 보고 깜짝 놀란 적이 있는데, 그건 바로 순대가 당면 순대였기 때문이에요.
제주도에서는 항상 찹쌀, 돼지피가 많이 들어간 통통하고 쫄깃한 순대만 먹었었는데. 서울에 분식집에서 파는 순대는 그 모습도 맛도 많이 달라서 꽤나 당황했었죠.
해서 고향에 내려갈 일이 있을 때마다 종종 찾는 게 바로 제주도 전통 막창순대입니다. 헌데, 이 제주도 막창순...
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