[샤르도네] LEEUWIN ESTATE Art Series Chardonnay 2021 :: 여름 한낮(?)에 마시기 딱 좋은 복숭아 향의 매력

오늘의 와인은 호주에서 좋은 품질의 샤르도네 산지로 유명한 마가렛 리버(Margaret River)의 샤르도네 다. Chardonnay - 다재다능한 화이트!

다양한 기후 조건에서 재배 가능하고, 다양한 제조 방식으로 만들 수 있기 때문에 산지별로, 그리고 와인 메이커별로 특징이 다양하다. 호주에서는 남부지역의 Yarra Valley, Adelaide hill 그리고 서부의 Magaret River 등이 주요 산지다.

WSET Lv.2 교재 중 LEEUWIN ESTATE Chardonnay in Margaret River 마가렛 리버는 호주의 서부에 위치한 와인 생산지이다. 따뜻한 지역이지만, 바다에서의 서늘한 바람 덕에 포도들이 긴 생장 기간을 가질 수 있게 된다.

(보통 이 경우, 산도는 높게 유지되면서 과일이 푹 익을 수 있게 된다.) 특유의 땅(흙)의 매력도 등 덕분에 카베르네 쇼비뇽, 샤도네이, 쉬라즈 등을 재배하기 이상적인 환경이다.

덕분에 호주에서 전체 와인 생산의 3%...

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[샤르도네] LEEUWIN ESTATE Art Series Chardonnay 2021 :: 여름 한낮(?)에 마시기 딱 좋은 복숭아 향의 매력

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