돈까스창업 매출 대비 수익 높은 브랜드 경기가 안 좋아지면서 4050대 이른 퇴직이 이뤄지고 있어요. 그래서 조금이라도 젊을 때 자영업에 뛰어들어 자리를 잡으려는 사람들이 많아져서 창업 경쟁도 치열해졌어요.
항상 창업을 해볼까? 하는 생각을 가지고 있었지만, 한 번도 경험하지 못한 영역이라 도전하는 게 계속 망설여졌어요.
안정적인 직장을 그만두고 실패할지 성공할지 모르는 영역으로 뛰어든다는 게 쉽지 않더라고요. 단순히 요리를 잘하거나, 관심이 있다고 해서 다 성공하는 건 아니잖아요.
특히 돈까스창업은 경쟁 업체가 많아서 상권 선택부터 운영 전략까지 혼자 진행하기에는 쉽지 않을 것 같았어요. 하지만 회사 근처 식당에 가면 항상 사람들이 북적거려서 도전해 보고 싶다는 미련은 계속 남더라고요.
얼마 전 회사 근처에 있는 핵밥을 방문했는데, 음식이 맛있고 푸짐해 이후로도 몇 번이나 재방문을 하게 되었어요. 덮밥, 돈까스, 라멘 등 다양한 메뉴를 선보이는 곳이라 여러 번 재방문을 해도 질린다...
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