카페 사장님에게; 마케팅 깔때기 개념 들어보셨어요?

“우리 카페, 뭐가 문제일까요?” 서울 홍대에서 카페를 연 지 6개월 된 민수 사장님.

오픈 초반엔 손님도 꽤 들어오고 SNS 홍보도 잘 되고 있다고 생각했지만, 정작 매출은 기대만큼 오르지 않았습니다. “왜지?

사람은 많은데, 커피는 안 팔려…” 이 문제를 해결하기 위해 마케팅 전문가를 찾아갔습니다. 전문가는 말했습니다.

“사장님, 혹시 마케팅 깔때기라는 개념 들어보셨어요?” 마케팅 깔때기가 뭐예요?

마케팅 깔때기는 쉽게 말해, **‘고객이 우리 가게를 처음 알게 된 순간부터 돈을 쓰기까지의 과정’**을 구조로 정리한 겁니다. ‘깔때기(funnel)’처럼, 위에서는 많은 고객이 들어오고, 아래로 갈수록 점점 줄어들어, 마지막에 진짜 돈 쓰는 사람만 남는 구조입니다.

카페라면 이런 흐름이 됩니다: 인지 – 가게를 본다 (지나가며 본 간판, SNS 광고) 관심 – 메뉴를 구경한다 (들어와서 냄새 맡고 메뉴판 봄) 고려 – 살까 말까 고민한다 (가격, 분위기, 시간 고려) 구매 – ...