중식의 진수를 보여준 송파구 ‘풍미’

안녕하세요, 오신지입니다. 어제 8월 13일 저녁 MBC ‘오늘N’의 인기 코너 ‘격파!

중식로드’에서 소개된 서울 송파구의 중식당 ‘풍미’ 방송 보셨나요? 저는 어제 방송을 챙겨보면서, 왜 이곳이 송파 주민들에게 오래 사랑받는지 확실히 알게 됐습니다.

방송 속 ‘풍미’의 매력 ‘풍미’는 해물과 고기를 아낌없이 사용하는 푸짐한 메뉴 구성과, 재료 본연의 맛을 살리는 깔끔한 조리법이 인상적인 중식당이에요. 방송에서는 면·밥·볶음·탕 등 다양한 메뉴가 소개됐는데, 특히 불맛이 제대로 살아 있는 해물볶음과 부드러운 고기 요리가 시선을 사로잡았습니다.

셰프의 빠른 웍질, 재료가 불 위에서 살아나는 순간, 그리고 한 접시에 정갈하게 담기는 플레이팅까지— 중식 특유의 역동성과 섬세함이 화면에 그대로 전해졌습니다. 방송 하이라이트 해물+고기 듬뿍 볶음요리 → 시원한 불맛과 재료의 식감이 최고 정갈한 플레이팅 → 단순한 맛집이 아닌 ‘중식 다이닝’ 같은 느낌 코스 구성의 다양성 → 점심·저녁 ...