“채식이 장수 비결?” 20년 추적 결과, 예상 밖의 결론 나왔다 나이가 들수록 고기를 줄여야 건강하다는 말, 많이 들어보셨죠?
특히 70~80대 어르신들 사이에서는 “고기 대신 채소를 많이 먹어야 오래 산다”는 인식이 강합니다. 그런데 최근 연구 결과가 이 상식을 완전히 뒤집었습니다. 80세 이상 노인을 20년 동안 추적 조사한 결과, 채식주의자보다 잡식주의자가 더 오래 살 가능성이 높다는 분석이 나온 것입니다.
특히 육류·달걀·우유를 모두 먹지 않는 비건 식단은 100세까지 생존할 확률이 최대 29% 낮게 나타났다는 결과까지 나왔습니다. 과연 왜 이런 결과가 나왔을까요?
많은 노인들이 건강을 위해 고기를 줄이고 채식 위주의 식단을 선택합니다. 기름진 고기가 혈관을 막는다 콜레스테롤을 높인다 성인병을 유발한다 는 인식이 강하기 때문입니다.
하지만 80세 이후 초고령층에서는 상황이 완전히 달라집니다. 이 시기에는 무엇을 줄이느냐보다 몸에 필요한 영양을 얼마나 채우느냐가 더 중요...
