맛있는 건강한 밥짓기

한국인의 밥상에 탄수화물이 너무 높다.그 중 밥이 가장 높다. 탄수화물을 줄일 필요가 있다.밥 이야기를 먼저 해보자면크게 진밥을 좋아 하는 사람과 된밥을 좋아하는 사람이 있다.건강을 생각한다면 사실 진밥은 피하는게 좋다.진밥이 소화도 잘되고 더 좋은게 아닌가 생각할 수 도 있지만 전혀 다르다.같은양의 쌀로 진밥과 된밥을 했을때 각각을 밥그릇에 담아 밥그릇 수로 양을 비교해보면진밥이 더 작게 나온다.이유는 밥 알 사이에 진밥에는 공기층이 없고 된밥에는 공기층이 있기 때문에 부피가 다르다.같은 한그릇을 먹게 되면 진밥이 양이 더 많다.

밥그릇 수가 아닌 무게(g)로 비교를 하면 탄수화..........