토마토 파스타는 사실 잘 안하는 편이다. 하더라도 생토마토를 데쳐 껍질을 벗기고 갈아서 소스를 직접 만드는 편인데 시제품 소스를 한번 써보고 싶어서 구입했다.토마토에 대해서 먼저 언급하자면 국산 토마토와 외국 토마토는 맛이 다르다.
국산 토마토는 신맛이 강하고 단맛이 적다. 외국 토마토는 반대로 신맛이 약하고 단맛이 강하다.
국산 생토마토로 소스를 만들기엔 신맛이 너무 강해 개인적으로 입맛에 맞지 않았다.기성제품 토마토 소스도 종류가 많은데 첨가물이 있는 소스가 있고 순수 토마토만 들어간 소스가 있다.스파게티면을 데체코를 종종 사용했는데 소스도 데체코 유기농 토마토 소스를 구입했다. 토마토 99..........
토마토 파스타 만들기 ( 데체코 )에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
