요즘 음식점을 운영하시는 분들 사이에서 폐식용유 정기 수거 서비스에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 청량리 지역의 일반음식점은 유동 인구가 많고 배달 및 포장도 활발해 식용유 사용량이 상당히 많다는 특징이 있습니다.
오늘은 실제로 저희 서비스를 이용 중인 청량리의 한 일반음식점 정기 수거 사례를 통해 어떤 장점이 있는지 안내드리겠습니다. 업장 정보 (사례) 위치: 청량리역 인근, 주택가 골목 내 일반 한식당 운영형태: 주방 1인, 홀 2인 / 테이블 및 포장 위주 하루 식용유 사용량: 약 1-2리터 폐식용유 보관: 전용 용기 사용 수거 빈도: 2주 1회 정기 방문 정기 수거 서비스 이용 전 불편사항 폐식용유를 오랫동안 보관하면서 악취와 해충 발생 간이용기에 담다 보니 유출 사고가 종종 발생 점검 시 폐유 보관 상태로 지적받은 경험 있음 수거처가 일정 없이 들쑥날쑥해 신뢰도 낮음 정기 수거 도입 후 변화 정해진 요일에 폐식용유 수거 방문 → 주방 공간이 항상 확보되고 악취 걱정 ...
