대구 종로에 위치한 3대 만두 맛집 중 하나로 손꼽히는 영생덕은 화교분이 운영한다는 점에서 시작부터 주목을 받았고, 쯔양이 다녀간 이후 더욱 유명해졌다. 도심의 오래된 노포 분위기를 그대로 간직한 이곳은 50년 전통의 수제 만두를 자랑하며, 오픈 시간이 다소 늦은 편이고 점심시간대에는 웨이팅이 필수이다. 한꺼번에 여러 손님이 몰려도 회전율이 빨라 오래 기다리지 않는 편이며, 주차는 인근 유료주차장을 이용해야 한다. 1인 1메뉴 원칙이 있어 단무지와 양파는 프런트에서 셀프 제공한다.
메뉴 구성은 짜장, 짬뽕, 만두류로 나뉘며 가격은 합리적인 편이다. 만두는 크게 물만두, 고기만두, 찐교스(찐교자), 군만두로 구성되어 있으며 각각의 특징이 뚜렷하다. 물만두는 크기가 크며 촉촉하고 피가 쫄깃해 터지지 않는 편이고, 만두소가 덩어리째 들어가 있지만 피와 소 사이에 공간이 존재해 균형감이 좋다. 피와 소의 조합이 잘 느껴지며 맛은 담백하고 간은 슴슴해 간장으로 취향에 맞게 조절하는 분위기다. 짜장면은 달지 않고 짭짤하지도 않으며 야채가 잘게 다져져 부드럽게 씹힌다. 짬뽕은 칼칼한 맛으로 해장에 어울리는 편이나 매운맛은 개인 차가 있다.
군만두의 인기 비결은 겉이 바삭하게 구워진 상태의 겉바속촉으로, 구운 부분은 바삭하고 아래쪽은 쫄깃한 속이 촉촉하게 살아있다. 간은 과하지 않으면서도 짭짤하게 밸런스가 맞춰져 있다. 특히 이곳의 물만두는 옛날식의 맛을 떠올리게 하는 유니크함으로 1순위로 꼽히며, 고기만두는 양이 푸짐하고 포만감을 준다. 찐교스는 따뜻할 때 바로 맛보면 쫄깃한 피와 알찬 소가 어우러지는 맛으로 기억된다. 이외에도 군만두, 찐교스, 고기만두, 짜장면과의 조합이 모두 만족스러운 편이다.
방문 경험은 전통의 맛과 현대의 입맛 사이에서 균형을 잘 잡은 사례로 평가되며, 대구의 3대 만두 맛집으로서의 입지를 재확인시켜 준다. 영생덕은 대구 종로의 만두 맛집으로 인정되며, 옛날식 만두의 매력을 찾는 이들에게 여전히 추천할 만한 곳으로 남아 있다.
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