“하루의 끝에 와인 한 잔이 있다는 건, 참 위로가 되는 일이야.” 호주에서의 워킹홀리데이, 예상치 못하게 와인과 가까워진 날들이었다.
한국에선 ‘와인은 특별한 날 마시는 술’이었다면, 여기서는 **“오늘을 위해 마시는 한 잔”**이 되었다. 그리고 어느 순간, 나는 와인에 빠져 있었다. ⸻ 와인이란 무엇일까?
와인은 단순히 포도를 발효시켜 만든 술이 아니다. 포도 품종, 자란 땅의 성질과 기후, 양조 방식에 따라 수천 가지의 맛과 향으로 다시 태어난다. • 레드 와인: 풍부한 탄닌과 바디감, 고기와 찰떡. • 화이트 와인: 산뜻한 산도, 해산물이나 가벼운 식사와 어울림. • 로제 와인: 핑크빛 감성, 가볍지만 향긋한 향미. • 스파클링 와인: 특별한 날의 설렘 같은 거품.
와인을 ‘마신다’는 건 단순한 음주가 아니라 맛, 향, 분위기, 시간까지 음미하는 일이라는 걸 이곳에서 처음 알게 되었다. ⸻ 호주 와인의 특별함 호주는 세계 6위 와인 생산국. 특히 풍부한 일조량과 다양한 토양...