LYRIC (리릭) 2021 쇼비뇽 블랑 & 슈냉 블랑

오늘 와이프와 함께 한 와인은 LYRIC (리릭) 2021 입니다. (내 소매 왜 이렇게 헤졌니 ㅠㅠ) LYRIC은 남아프리카의 Nederburg 와이너리에서 생산된 아이로 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)과 슈냉 블랑 (Chenin Blanc) 품종을 조합하여 만들어진 와인입니다.

쇼비뇽블랑은 가볍고 산뜻한 맛을 내는 품종으로 산도가 조금 있는 편입니다. 프랑스(보르도)가 쇼비뇽블랑으로 가장 유명합니다.

투명하면서도 약한 골드로즈 빛의 색상을 보여주는 리릭 상큼한 과일 맛과 산미가 특징입니다. 피니시가 뛰어나진 않지만 모든 해산물 와인에 잘 어울릴 것 같은 가볍게 마실 수 있는 화이트 와인이네요.

오늘의 안주는 처남이 노량진 시장에서 공수해 온 3kg짜리 킹크랩입니다. 새벽에 경매 받은 물건을 바로 사면 시세보다 훨씬 저렴한 가격으로 구매할 수 있다는군요.

살에 내장을 얹어 한입 해봅니다. 킹크랩, 랍스타 먹는 노력에 비해 먹을 게 없다고 생각을 잊게 해주는 맛이었습니다...