안녕하세요,,, 벌꿀은 벌의 종류, 꿀의 밀원과 생산 지역, 수확 방식 등에 따라 종류가 달라지며 영양 성분의 함량이 모두 다르기 때문에 꿀의 종류에 따라 꿀의 효능도 다릅니다. 오늘은 그중에서 밤꿀에 대해 알아보고 그 효능도 알아보겠습니다.
밤꿀이란? 밤꿀은 밤나무 꽃에서 벌들이 채집한 꿀로 밤나무 꽃이 피는 기간이 한정적이어서 양이 아주 적다고 알려져 있습니다. 6월 중순 경에 경기, 영남 호남 지방을 중심으로 채취를 하는 데, 밤꿀의 생산량은 아카시아꿀이 1/5 수준으로 생산량이 많지 않습니다.
밤나무 꽃은 보통 6월 중순에서 7월 초순 사이에 아주 짧게 피는데, 이 시기에는 우리나라의 장마철과 겹치는 경우가 많이 있기 때문입니다. 꽃이 피는 시기도 짧은 데, 환경적인 어려움도 있기 때문에 비가 많이 내리는 해에는 생산 자체가 안될 때도 있습니다.
게다가, 밤나무 꽃이 피는 시기에 다른 꽃이 있으면 벌들이 밤꽃에서 채밀을 하지 않아 생산량이 매우 적은 꿀입니다. 밤꿀의 특징 꿀...
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원문 링크 : 밤꿀의 효능
