안녕하세요! 딘곤듀 입니다.
어제 장을 보는데 제 눈에 팟타이 면이 딱! 들어왔어요 ㅋ 그래서 내일 점심은 팟타이다!
하고 장을 봐왔습니다. 팟타이의 어원은 팟 - 볶다 타이 - 태국 이라는 뜻으로 태국식 볶음 요리를 뜻한다고 해요^^ 그럼 팟타이 레시피 보러 가시겠습니다!
재료 티아시아 팟타이 소스 홍새우 양파 새우 다진 마늘 페퍼론치노 숙주 부추 슬라이스 아몬드 달걀 소스는 간단하게 티아시아에서 나온 팟타이 소스를 사용했어요. 이것저것 간 맞추는 거보다 훨씬 수월해요.
숙주는 300G 사서 반 정도 사용했습니다. 깨끗하게 헹궈서 물기를 빼줘요.
팟타이는 부추가 들어가야 제맛입니다^^ 저희는 2인 가구이기 때문에 부추를 너무 많이 사면 항상 남아서 절단 부추 140G으로 구매하였어요. 깨끗이 씻어줘요. 1/3 사용해 줄 겁니다.
양파 반 개 슬라이스 해줘요. 팟타이에 들어가는 재료 중에 건새우가 있는데요.
백종원 선생님 레시피에 꼭 들어가는 재료에요. 그냥 만들어도 맛있지만 건새우...
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