전복죽 안녕하세요! 딘곤듀입니다.
오늘의 레시피는 전복죽이에요. 얼마 전 시어머님께서 몸보신하라고 아주 실한 전복을 보내주셨어요^^ 안 그래도 몸이 허하고 힘들었는데 너무나도 감사했습니다 그럼 저의 전복죽 레시피 시작할게요!!
^^ 전복죽 만들기 재료 (5~6인분 기준) 전복 - 10마리 양파 - 한 개 당근 - 반개 들기름 - 3스푼 미림 - 1스푼 참치 액젓 - 2스푼 소금 - 2티스푼 물 - 2리터 바다농장 완도에서 산지직송으로 받은 전복이에요. 배송은 주문하고 하루 만에 도착하였고, 왕 큰 얼음팩 덕분에 차갑고 싱싱하게 잘 도착했습니다.
바다 농장이라는 곳에서 주문하였는데 이렇게 전복 손질하는 솔이 함께 왔어요. 덕분에 수월하게 손질할 수 있었습니다^^ 시어머님께서 2킬로 보내주셨어요. 1킬로에 8~9마리 정도입니다.
싱싱하게 다 살아있어서 너무 좋았어요^^ 전복이 정말 크고 실해요! 이제 도르마무 손질 시간~!
손질 전에 흐르는 물에 전복을 살짝 헹궈줍니다. 동봉되어 있던 ...
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