매실은 매화나무의 열매입니다. 보통 초록색의 매실을 제일 많이 접하는데요, 제철은 지금부터 5~6월이라고 합니다.
저는 매실음식 중에서 매실장아찌와 매실청으로 만든 매실에이드를 가장 좋아하는데요, 여러분도 좋아하는 매실음료나 음식이 있으신가요? 매실의 효능과 매실 음식에 대해 알아보겠습니다^^ 매실 종류 1.
청매:연한 녹색이고 단단하며 신맛이 강하다 2. 황매:빛깔이 노란 매실 3.
금매:청매를 쪄서 말린 것 4. 백 매:청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 것 5.
오매:청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 것 매실 성분 약 85%가 수분입니다. 무기질, 비타민, 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있고, 칼슘, 인, 칼륨, 카로틴 등이 다양하게 분포되어 있습니다.
매실 효능 1. 소화제 대용으로 먹을 수 있습니다.
매실에 있는 유기산 성분이 위액 분비를 촉진시켜 주기 때문에 소화에 도움이 됩니다. 2. 해열작용에 도움이 됩니다.
매실이 열을 흡수하는 작용을 하기 때문에 감기 등으...
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매실청
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원문 링크 : 초록 매실 효능 및 부작용 하루 권장량
