저탄고지 식단 중 먹을수있는 반찬 시리즈 두부 스테이크 입니다 :) 단백질+단백질 은 맛있기 때문에 돼지고기,계란,두부 세가지의 단백질이 들어갑니다ㅎ 단백질을 많이 먹으려고 해먹은건 아니고 그냥 맛있어서 해먹었어요 [준비물] 두부1모 (잘라서 물기빠지게 체에 받쳐두기) 마늘 1큰술 달걀3개 양파반개 분쇄 돼지고기 300g 파 1개 부추 한줌 맛소금 통밀가루 1큰술 양파는 대충 작게 잘라서 올리브유를 두른 팬에 약한불로 볶아줍니다. 물기가 날아갈때까지 계속 볶으면 됩니다.
양파는 그대로 불에 올려두고 파는 얇게 채썰어줍니다. 쪽파나 대파나 아무거나 써도 됩니다.
돼지고기는 물에 한번 씻어서 물기를 뺐습니다. 넓은 볼에 넣어줍니다.
부추도 작고 얇게 썰어줍니다 가득 한줌 정도면 됩니다. 파,부추,고기를 넣은 볼 안에 맛소금 1큰술을 넣어줍니다.
약간 갈색이 된 양파를 넣어줍니다. 생양파가 아닌 구운 양파는 단맛이 나서 다른 조미료 없이도 은은한 단맛을 내기 때문에 더 맛있어집니다.
실온...
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원문 링크 : 저탄고지 두부스테이크 만들기
