요즘 부쩍 기운 없고 입맛도 뚝 떨어지셨는가? 면역력이 약해진 것 같아 걱정이 이만저만 아닐텐데.
나 건강의 신 백세토르가 오늘 한식 대가 심영순 선생의 심영순 채소탕 레시피를 속 시원하게 알려주겠네. 결론부터 말하자면 토마토, 감자, 마늘, 대파, 파슬리 다섯 가지 채소를 물 2리터에 넣고 약불에서 12시간 천천히 끓이면 된다네.
자, 그럼 본격적으로 알아보세! 1.
심영순 채소탕이 뭐길래 화제인가 심영순 채소탕은 한식 요리 대가 심영순 선생이 1992년 췌장암 진단을 받고 투병하던 시절 둘째 따님이 끓여드린 채소탕이라네. 심영순 선생은 이 채소탕을 하루 세 끼씩 1년간 꾸준히 드시고 기적처럼 췌장암을 극복하셨다고 채널A '절친 토큐멘터리 4인용 식탁'에 출연하셔서 직접 밝히셨네. 85세 고령에도 정정하신 그분의 비결이 바로 이 한 그릇이라니 우리도 한번 만들어볼만 하지 않겠는가?
2. 심영순 채소탕 재료 준비물 다섯 가지 자, 재료부터 정확히 알려주겠네.
준비물은 의외로 단순하다...
