[홈쿡] 바질키우기 바질페스토 활용요리 바질페스토볶음밥

드디어 제가 키운 바질을 이용한 요리를 해 봅니다. 이렇게 잘 자란 바질 잎을 이제 잘라 줄 때가 되었네요.

아프지 않게 가위로 잘 잘라 주었어요. 그것도 중요하다고 하더라고요.

따서 모아 놓으니 이 정도 되는데요. 레시피 보고 따라 할 거라 한 30그램 필요한데...

저울에 달아 보니 조금 부족하네요. 가서 어린잎 몇 장 더 떼어 왔네요.

치즈는 이탈리아 그라나 파다노. 한일 믹서기와 폰타나 스페인산 올리브오일 잣은 너무 비싸서, 호두와 아몬드를 대신 넣었어요.

바질, 마늘, 호두, 잣, 소금, 올리브오일, 생각 보다 재료는 어렵지 않았어요. 수분기가 없으니 잘 안 갈리네요.

오일을 좀 더 넣어 줬어요. 좀 더 곱게 갈렸어요.

통에 옮..........