류수영 레시피로 만들어 본, 복날 맞이 닭볶음탕

어제는 삼복더위 중 가장 덥다는 중복이었습니다. 우리 이웃님들 모두 삼계탕 한 그릇씩 다 드셨나요?

저는 초복이 오기 전 미리 삼계탕을 먹고 왔어요. https://blog.naver.com/lovedaily-83/223923971416 더위 먹어서, 백제 삼계탕 먹고 몸보신했어요. 무더위에 다들 잘 지내고 계시지요?

요즘 날씨가 심하게 더워서, 조만간 40가 넘어가는 게 아닌가 걱정이... blog.naver.com 그래서 중복에는 삼계탕 말고, 매콤한 닭볶음탕을 만들어 먹어봤습니다. 다양한 유명인의 닭볶음탕 레시피가 있지만, 이번에는 믿고 먹는 편스토랑 어남선생 류수영 레시피를 이용해 만들어보았습니다.

요리 재료 닭볶음탕용 닭고기 1kg 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 진간장 8, 고춧가루 4, 설탕 3, 쌈장 1, 다진 마늘 1, 소금, 물 1리터 마트에서 닭볶음탕용으로 판매하고 있는 1kg짜리 닭을 사 왔어요. 저는 원래 닭 요리를 할 때 미리 닭 껍질을 ...