자취생은 청국장이 먹고 싶다

된장찌개,김치찌개,김치찜,육개장 등등 한국 토종 입맛의 자취생이 바로 나다. 근데 된장찌개까지는 혼자서 잘 끓여먹는데 청국장은 경험이 없었다.

물 조절도 어렵고 냄새도 집에 남을까봐서.. 위 사진의 다담 청국장 양념을 이번에 알아서 한번 사봤다.

집에 밀키트로 동태탕도 있고 쌈추들도 있어서 먹을까 싶다가도 해동시간이 필요하거나 야채 대량 세척이 필요해서 그만 두고 청국장을 끓이기로 했다. 양념소스,고추가루,알배추,애호박,두부,파,청양고추 넣어서 끓였는데 상당히 맛있다.

청양고추가 매콤한 맛을 내면서 거기에 양념소스가 청국장의 향을 풍겨준다. 재료로 썼던 알배추가 반은 남아서 쌈으로 싸먹던지 해야 할 것 같다....