고구마 지역별 수확시기 캐는시기 보관법?

안녕하세요 토끼똥이에요! 고구마는 집에서도, 텃밭에서도 키우기 쉬운 작물 중 하나에요~ 하지만 수확시기와 보관 방법을 잘못 알면 맛과 저장성이 크게 떨어지는데요 너무 일찍 캐면 당도가 낮고, 너무 늦게 캐면 껍질이 두꺼워져 오래 보관하기가 어려워요 오늘은 고구마 지역별 수확시기 (캐는시기), 캐기 전 잎을 잘라주면 더 맛있어지는 이유와 방법, 오래 두고 먹을 수 있는 보관법까지 알려드릴께요!

목차 1. 지역별 수확시기 2.

수확 전, 고구마 잎 자르기(더 맛있게 수확하는 방법) 3. 수확 신호 4.

늦게 캐면 어떻게 될까? 5.

고구마 캐는 방법 6. 보관법 1.

지역별 수확시기 고구마는 뿌리가 충분히 굵어지고 전분이 꽉 찬 뒤, 평균 기온이 15 전후일 때가 캐는시기에요 북부 지방(강원,경기 북부)은 9월 초중순이 수확시기에요 평균 기온이 18~20로 내려가고, 밤 기온이 15 이하로 떨어지기 시작해요 서리가 빨리 오기 때문에 늦기 전에 캐줘야 해요 중부 지방(충청,경기 남부)은 ...