대봉감 수확시기 따는시기 보관법 효능

대봉감 수확시기와 보관법, 일반 단감과의 차이? 목차 수확시기 수확 방법과 맛있게 수확하는 요령 왜 이 시기에 수확해야 할까?

대봉감의 효능, 특징 보관법 요즘 들에 붉게 익은 감들이 한창이에요 저희 집 시골 마당에도 대봉감이 잘 익어 곧 따는 시기를 앞두고 있어요ㅎㅎ 다른 감보다 수확 시기와 보관법이 조금 까다롭지만, 그만큼 잘 익히면 정말 부드럽고 진한 단맛을 자랑해요 1. 수확시기 대봉감은 10월 하순부터 11월 초 사이가 수확 적기예요 이 시기엔 낮과 밤의 기온 차가 커서, 과육 속 당도가 급격히 올라가거든요 겉이 완전히 빨갛게 물들었다고 바로 따면 안 돼요 껍질에 살짝 윤기가 돌고, 꼭지 주변이 노르스름하게 변할 때가 맛있게 수확할 타이밍이에요 너무 일찍 따면 떫은맛이 남고, 너무 늦게 따면 과육이 무르게 변하면서 저장성이 떨어져요 그래서 대부분의 농가도 서리 내리기 전에 수확을 끝내요 서리를 맞으면 과육 세포가 얼었다 녹으면서 쉽게 물러지기 때문이에요 2.

수확 방법, 맛...