가시상추 효능 먹는법 일반 상추 차이?

길가나 들판에서 상추처럼 생겼는데 잎에 작은 가시가 달린 식물 보신 적 있으신가요? 바로 유럽 원산의 외래식물인 가시상추예요.

번식력이 워낙 강해서 한때는 생태계 위해 우려 외래식물로 관리되기도 했는데요. 요즘은 특유의 쌉쌀한 풍미와 다양한 먹는법 때문에 들나물로 관심 가지는 분들도 많아졌어요.

오늘은 가시상추 효능부터 먹는법, 주의사항, 일반상추와 차이점까지 보기 쉽게 정리해볼게요. 가시상추와 일반 상추의 차이점 가시상추는 이름처럼 일반 상추와 비슷하게 생겼지만 자세히 보면 차이가 꽤 많아요. 1.

잎 뒷면에 가시가 있어요 가장 쉽게 구별하는 방법이에요. 가시상추는 잎 뒷면 중심맥을 따라 작은 가시들이 줄지어 나 있는데요.

일반 상추는 비교적 매끈한 편이에요. 2. 잎 방향이 독특해요 가시상추는 강한 햇빛 아래에서 수분이 너무 빨리 날아가는 걸 줄이려고 잎이 남북 방향으로 배열되는 경향이 있어요.

그래서 해외에서는 ‘나침반 식물’이라고 부르기도 해요. 일반 상추처럼 옆으로 넓게 퍼...