밤잠을 설쳐가며 보게 된 흑백 요리사 2

최근 며칠, 밤잠을 설쳐가며 흑백요리사. 대단한 스펙을 가진 요리사들, 각자의 이력만 보아도 이미 한 편의 서사가 되는 사람들.

그 요리는 단순한 기술을 영역을 넘어, 완성된 세계관처럼 보였다. 불과 칼, 온도와 타이밍, 그리고 창조적 해석.

모든 것을 통제하며 요리를 예술의 경지로 끌어올린 사람들의 경연장은 솔직히 말해 압도적이었다. 넷플릭스 영상 요리는 더 정교해졌고, 플레이팅은 하나의 조형물 같았으며, 설명은 삶의 태도와 방식을 담아 있었다.

보는 내내 이런 생각이 들었다. 이들은 요리를 만들고 있는 것이 아니라, 자기 인생을 접시에 올리고 있구나.

자연밥상 그런데 여기서 시선이 멈춘 한 사람. 그런 경연 속에 특별한 분이 선재스님이다.

누가 봐도 화려한 기술을 가진 셰프들 사이에서 나는 개인적으로 선재스님의 음식에 눈이 갔다. 그 음식은 요즘 말로 하면 임팩트도 약하고, 비주얼도 절제되어 있으며, 설명 역시 과하지 않다.

선재스님 나는 선재스님의 식사를 먹어보고 싶다. 그 선...