연근 300g 이렇게 보라색이 있는건 타닌이 변색된거라 먹어도 댐 물 800ml에 식초와 소금 한수저씩 넣고 연근을 데쳐준다. 시간은 큰 상관 없는거 같은데 일단 2분정도 함 찬물에 씻어주고 Previous image Next image 간장 4스푼 설탕 두스푼 매실청 두스푼 물엿 세스푼을 끓여준다 연근을 넣고 물을 연근이 잠길만큼 많이 부어준다.
국물이 없을때 까지 줄여주면 깨를 뿌리고 끗...
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