바지락 1KG을 5000원에 팔길래 사왔다.. 이미 해감이 다 된 바지락이므로 손으로 바락바락 씻어내주기만 하면 댐.
먹을 만큼만 덜고 남은 건 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관 무를 넣어서 물을 끓여주고, 무가 대충 익으면 바지락을 투하함댐 잡내 제거용 맛술 조금 바지락을 써서 요리를 많이 해봤지만... 바지락 요리엔 조개 다시다가 안들어가면 맛이 안산다...
조개 다시다를 잔뜩 넣어준다 조개 육수에 뜨는 거품은 뻘같은 것이 대부분이기 때문에 걷어주는게 좋음. 청양고추 한개, 홍고추 한개, 대파 한대, 남아도는 배추를 육수에 투하 낮에 해놓은 나물이랑 같이 먹는다 냠..
엄마가 매우 만족해한다 헿......
2022-11-25 오늘의 저녁 : 바지락탕에 대한 요약내용입니다.
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