굴을 매콤하게 드시고 싶다면 굴무침을 추천드립니다. 밥반찬으로도 좋고 아버님 막걸리 한잔 안주로도 좋습니다.
맛도 좋고 건강에도 좋은 굴. 제철요리 굴무침 만들어 드세요~ 굴무침 재료 준비 재료 굴 / 무 / 파 / 당근(없어도 됨) 통영 굴 제철 최상급 깐 세척 생굴 1kg 무침 양념 고춧가루 / 마늘 / 소금 / 통깨 / 생강 즙(없으면 패스) 마트에서 굴이 보여서 한 팩 구해옵니다.
굴 역시 가격이 많이 올랐네요~ 굴 무침 만들기 요리 순서 1. 굴은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 2.
무도 얇게 썰어 소금 한 작은 술을 넣고 밑간해 줍니다. 잔파와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어두면 됩니다.
혹시나 없다면 과감하게 패스합니다. ^^ 3. 절여진 무는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 4.
넓은 볼에 무우와 당근, 잔파를 넣고 고춧가루, 마늘, 생강즙을 넣고 버무려줍니다. 야채를 먼저 버무리고 나서 마지막에 굴을 넣어 살살 버무려줍니다.
(만들 때 ...
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원문 링크 : 막걸리 한 잔~ 제철요리 굴무침 만들기
