안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 꼬들 단무지 무침을 만들어볼게요.
집에서 반찬으로 자주 해먹는 메뉴이고요. 개인적으로 좋아하는 반찬이랍니다.
만들기 쉽고 간단해서 자주자주 해먹는답니다. 그럼 꼬들 단무지무침 만들어볼게요.
재료부터 살펴봐요. 단무지 무침 재료 단무지 1kg 청양고추 5~6개 고춧가루 듬뿍 4 큰 술 설탕 2 큰 술 식초 4 큰 술 액젓 1 큰 술 참기름 깨소금 청양고추 3개 먼저 썰고 추가로 2개 더 썰었습니다.
총 청양고추 5개 썰었답니다. 잘게 썰어줄수록 맛나답니다.
청양고추가 크면 반으로 가르고 잘라주세요. 제가 주로 구매하는 치자 단무지입니다.
쿠팡에서도 판매하는 제품이고요. 쫄깃 치자 단무지 1kg입니다.
면포나 손으로 물기를 제거해 주면 좀 더 졸깃한 맛을 즐길 수 있습니다. 고춧가루 듬뿍 4 큰 술 넣었습니다.
설탕은 2 큰 술 넣어주세요. 식초 4 큰 술 넣었고요.
멸치 액젓은 1 큰 술 넣었답니다. 취향에 따라 멸치 액젓 생략하셔도 좋아요.
썰어둔 ...
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원문 링크 : 꼬들 단무지 무침 레시피 치자단무지 매콤한 반찬 만들기
